Die vielseitige und eiweißreiche Kichererbse hat längst ihren Platz in unseren Küchen gefunden. Doch wussten Sie, dass sie auch in Hohenlohe angebaut wird?

Am Mittwoch, den 26. Juni 2024, gab Landwirt Martin Thierauch vom Railhof in Mulfingen spannende Einblicke in den Anbau der Kichererbse. Dabei wurde deutlich, dass eine gute Ernte von vielen Faktoren abhängt.

Anschließend stellte unser Geschäftsführer Andreas Rohr die Verarbeitungsschritte bis zur Vermarktung vor. Das Highlight der Veranstaltung: leckere Kostproben, darunter unsere frittierten Kichererbsen-Snacks, zubereitet vom Landwirtschaftsamt des Hohenlohekreises in Kupferzell.

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